مبدل حرارتی

مبدل‌ حرارتی در صنایع غذایی نقش بسیار مهمی دارند . این دستگاه‌ها برای انجام عملیات حرارتی مانند گرما کرن ، سرد کردن ، اسانس گیری ، تبخیر و... در تولید و فرآوری محصولات غذایی به کار می‌روند.

این مبدل­ها در دو مدل صفحه­ای و پوسته و لوله طراحی و ساخته می­شود .